SOPA CREMOSA DE CEBOLA

INGREDIENTES:

1. 01 DENTE DE ALHO
2. 01 TABLETE DE CALDO DE CARNE (OU DE SUA PREFERÊNCIA)
3. 01 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
4. ½ LATA DE CREME DE LEITE (SEM SORO) OU 1 CAIXINHA
5. 02 BATATAS (PRÉ-COZIDAS E PICADAS)
6. 02 COLHERES DE MANTEIGA
7. 04 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
8. 04 CEBOLAS GRANDES FATIADAS
9. SAL A GOSTO
10. TEMPEROS A GOSTO

MODO DE PREPARO:

- EM UMA PANELA REFOGAR O ALHO, A CEBOLA E AS BATATAS, DISSOLVER EM ÁGUA FRIA O CALDO DE CARNE, SAL, TEMPEROS E A FARINHA DE TRIGO;

- COLOQUE O REFOGADO MAIS O QUE FOI DISSOLVIDO EM ÁGUA, NAS 04 XÍCARAS DE ÁGUA FERVENTE, E DEIXE COZINHAR POR 20 MINUTOS.

- DESLIGUE O FOGO ACRESCENTE O CREME DE LEITE;

- APÓS COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR E LEVE AO FOGO NOVAMENTE.

- ANTES DE SERVIR, PODE POLVILHAR QUEIJO, TORRADINHAS, ETC.