BOLINHO DE BATATA COM QUEIJO

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INGREDIENTES:

1. 1/2KG DE BATATAS (DESCASCADAS)
2. 02 COLHERES  (SOPA) DE QUEIJO RALADO BEM CHEIAS
3. 01 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
4. 01 OVO INTEIRO
5. SAL A GOSTO

 MODO DE PREPARO:

- COZINHE AS BATATAS  EM ÁGUA COM SAL, ESCORRA E PASSE NO MESMO MOMENTO NO ESPREMEDOR DE BATATAS;

- EM SEGUIDA, ACRESCENTE O AMIDO DE MILHO, O OVO, QUEIJO E O SAL, MISTURE BEM;

- DEIXE ESFRIAR O SUFICIENTE  PARA NÃO QUEIMAR AS MÃOS E FAÇA BOLINHAS PEQUENAS, COLOCANDO EM UMA TRAVESSA;

- LEVE A GELADEIRA POR 2 HORAS;

- FRITE AOS POUCOS EM ÓLEO BEM QUENTE;