SUFLÊ DE MANDIOQUINHA COM BACON

Créditos imagem: http://www.globocampinas.com.br/

INGREDIENTES:

• 700G DE MANDIOQUINHA COZINHA E ESPREMIDA
• 250G BACON CORTADINHO EM CUBINHOS
• 01 CAIXA DE CREME DE LEITE
• 04 OVOS
• CHEIRO VERDE A GOSTO
• SAL E PIMENTA A GOSTO
• QUEIJO PARMESÃO PARA POLVILHAR

 MODO DE PREPARO:

- BATER AS CLARAS EM PONTO DE NEVE, RESERVE;

- LEVE O BACON POR 3 MINUTOS NO MICROONDAS;

- JUNTE AO BACON A MANDIOQUINHA ESPREMIDA, AS GEMAS, O CREME DE LEITE, O CHEIRO VERDE, SAL E PIMENTA, MEXA DEVAGAR;

- ADICIONE AS CLARAS EM NEVE E MEXA DELICADAMENTE ATÉ INCORPORAR;

- UNTE REFRATÁRIO (OU FORMINHAS INDIVIDUAIS) COM MARGARINA E FARINHA DE ROSCA, DESPEJAR A MISTURA E POLVILHE QUEIJO PARMESÃO E FARINHA DE ROSCA;

- LEVE AO FORNO 180º ATÉ DOURAR.