SOPA DETOX ANTI-INFLAMATÓRIA / DESINTOXICANTE

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INGREDIENTES:

• 01 INHAME PEQUENO EM CUBOS
• 01 CENOURA DESCASCADA EM RODELAS
• 02 XÍCARAS DE CHÁ DE ABÓBORA JAPONESA EM CUBOS
• 01 TOMATE ITALIANO PICADO
• 01 CEBOLA ROXA PICADA
• 02 DENTES DE ALHO AMASSADO
• 02 COLHERES DE CHÁ DE GENGIBRE RALADO
• 01 RAMO DE ALECRIM
• 01 COLHER DE SOPA DE AZEITE
• SAL A GOSTO
• ÁGUA FERVENTE

 MODO DE PREPARO:

1 – EM UMA PANELA DE PRESSÃO, REFOGUE NO AZEITE A A CEBOLA E O ALHO.

2 – ACRESCENTE O O INHAME, A ABÓBORA, O TOMATE E A CENOURA, REFOGUE POR MAIS 3 MINUTOS.

3 – COLOQUE A ÁGUA FERVENTE ATÉ COBRIR OS INGREDIENTES, COZINHE NA PRESSÃO POR 20 MINUTOS.

4 – DEIXE A PRESSÃO SAIR NATURALMENTE E DEPOIS ESPERE AMORNAR

5 – BATA NO LIQUIDIFICADOR.

6 – COLOQUE A MISTURA NOVAMENTE NA PANELA E AQUEÇA POR 5 MINUTOS.

7 – ACRESCENTE O ALECRIM, O GENGIBRE E O SAL E DEIXE COZINHAR POR MAIS 2 MINUTOS. SIRVA.