SOPA DE BATATA DOCE COM BACON E CHAMPIGNON

INGREDIENTES:

• 500G DE BATATA DOCE
• 01 BATATA GRANDE
• 200G DE BACON PICADINHO
• 01 VIDRO PEQUENO DE 160G DE CHAMPIGNON
• 01 CEBOLA 
• 03 DENTES DE ALHO
• SAL A GOSTO
• 01 CUBO DE CALDO DE LEGUMES

MODO DE PREPARO:

- DESCASQUE A BATATA DOCE, BATATA, COLOQUE PARA COZINHAR JUNTO COM A CEBOLA  E O CALDO DE LEGUMES;

- APÓS O COZIMENTO BATER NO LIQUIDIFICADOR, ATÉ OBTER UM CREME, RESERVE.

- CORTE O BACON EM PEDACINHOS, FRITE, COLOQUE PARA APURAR JUNTO AO CREME BATIDO NO LIQUIDIFICADOR EM FOGO BAIXINHO;

- CORTE O ALHO BEM FININHO, FRITE E COLOQUE JUNTO COM O CREME E POR ULTIMO CORTE O CHAMPIGNON BEM FINO TAMBÉM E ADICIONE A SOPA.

- DEIXE FERVER ATÉ QUE O SAL DO BACON POSSA SAIR TODO E ASSIM VOCÊ DOSAR O SAL DA SOPA.