MUFFIN DE BRÓCOLIS QUEIJO E CALABRESA

INGREDIENTES:

1. 1 BRÓCOLIS JAPONÊS COZIDO
2. 100G DE QUEIJO MUSSARELA TRITURADO (OU O QUEIJO DE PREFERÊNCIA)
3. 01 LINGUIÇA CALABRESA (TRITURADA)
4. 02 TOMATES
5. 02 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
6. 02 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
7. 02 OVOS
8. 60ML DE AZEITE
9. 01 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
10. SAL A GOSTO
11. TEMPEROS A GOSTO

MODO DE PREPARO:

- PARA ADIANTAR, PRÉ-AQUEÇA O FORNO EM 180º E UNTE AS FORMINHAS COM MANTEIGA;

- CORTE OS TOMATES EM 12 FATIAS E COLOQUE PAPEL TOALHA PARA SECAR A UMIDADE;

- CORTE O BRÓCOLIS EM PEQUENOS PEDAÇOS E COZINHAR, ASSIM COZIDO COLOQUE EM UMA PENEIRA PARA ESCORRER TODA A ÁGUA DO COZIMENTO, RESERVE;

- JUNTE OS INGREDIENTES SECOS, MISTURE BEM;

- JUNTE OS INGREDIENTES LÍQUIDOS E MISTURE BEM, DEPOIS JUNTE OS DOIS;

- DIVIDA A MASSA NAS FORMINHAS E COLOQUE OS TOMATES, SALPIQUE TEMPEROS QUE DESEJAR E LEVE AO FORNO DE 25 A 30 MINUTOS