MOQUECA SIMPLES DE CAÇÃO

Crédito Fonte Foto: www.cozinhadadi.com

INGREDIENTES:

1. 01 KG DE CAÇÃO EM POSTAS
2. 04 COLHERES (SOPA) DE LIMÃO
3. PIMENTA A GOSTO
4. 01 CEBOLA GRANDE EM RODELAS
5. 02 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
6. 03 COLHERES DE AZEITE (PODE USAR AZEITE DE DENDÊ A MESMA QUANTIDADE)
7. 01 XÍCARA DE (CHÁ) DE LEITE DE COCO
8. 02 COLHERES (SOPA) DE COENTRO (FRESCO) PICADO
9. SAL A GOSTO
10. 01 TABLETE DE CALDO DE PEIXE

MODO DE PREPARO:

- COLOQUE AS POSTAS NO SUCO DE LIMÃO JUNTO COM O SAL E A PIMENTA, DEIXE POR 2 HORAS, VIRANDO AS POSTAS, PARA QUE OS 2 LADOS FIQUE COM TEMPERO;

- EM UMA PANELA DE FUNDO LARGO, ARRUME AS POSTAS DE PEIXE TEMPERADAS, DISTRIBUA AS RODELAS DE CEBOLA E OS TOMATES PICADOS, REGUE COM AZEITE, O LEITE DE COCO E POLVILHE COENTRO;

- TAMPE A PANELA E LEVE EM FOGO BAIXO POR 30 MINUTOS OU ATÉ QUE O PEIXE FIQUE MACIO (SEM DESMANCHAR);

- SIRVA COM ARROZ BRANCO.