TORTA DE MAÇA

Fotos crédito à Paula Conde

INGREDIENTES:

MASSA:

1. 100G DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE
2. 02 GEMAS
3. 04 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR CRISTAL OU REFINADO
4. 02 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE)

CREME:

1. 500 ML DE LEITE
2. 01 LATA DE LEITE CONDENSADO
3. 02 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
4. GOTAS DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

COBERTURA:

1. 03 MAÇÃS SEM CASCA CORTADAS EM FATIAS FINAS
2. 02 XÍCARAS DE ÁGUA
3. 01 XÍCARA DE AÇÚCAR
4. 01 CAIXA DE GELATINA DE ABACAXI

MODO DE PREPARO:

MASSA:

- MISTURE A MANTEIGA, AS GEMAS E O AÇÚCAR

- JUNTE A FARINHA AOS POUCOS, ATÉ FORMAR UMA MASSA QUE

NÃO GRUDE NAS MÃOS

- FORRE COM A MASSA UMA FORMA DE TORTA REDONDA UNTADA

LEVEMENTE COM MANTEIGA E FURE TODA A SUPERFÍCIE COM UM GARFO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA/BAIXA PARA A MASSA DOURAR, APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS

CREME:

- LEVE TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO
- MEXENDO ATÉ ENGROSSAR

COBERTURA:

- NUMA PANELA, COLOQUE A ÁGUA E O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO
- AO FERVER, JUNTE AS FATIAS DE MAÇÃS PARA COZINHAR LEVEMENTE SEM DEIXAR DESMANCHAR, APENAS UNS 2 MINUTOS
- RETIRE AS MAÇÃS COM UMA ESCUMADEIRA E ACRESCENTE A GELATINA À ÁGUA QUE SOBROU NA PANELA, MEXENDO BEM
- DEIXE ESFRIAR
- LEVE À GELADEIRA POR 10 MINUTOS

MONTAGEM:

1. COLOQUE O CREME FRIO SOBRE A MASSA ASSADA
2. DECORE COM A MAÇÃ
3. ESPALHE A GELATINA
4. LEVE PARA A GELADEIRA
5. SIRVA GELADO

Obs.: Receita Tudo Gostoso, testada e aprovada pela amiga Paula Conde