BERINJELA AO FORNO

INGREDIENTES:

• 01 OU 02 BERINJELAS (CORTADA APROXIMADAMENTE 1CM DE LARGURA)
• ÓLEO PARA UNTAR
• SAL A GOSTO
• CATCHUP  OU MOLHO DE TOMATE PRONTO (SUFICIENTE PARA COBRIR A BERINJELA)
• 200G DE MUSSARELA EM FATIAS
• MOLHO DE ALHO (OPCIONAL, MAS SE TIVER FICA SABOROSO, AQUELE MOLHO PRONTO DE SUPERMERCADO)
• ORÉGANO A GOSTO

 MODO DE PREPARO:

PRÉ-AQUEÇA O FORNO , UNTE COM ÓLEO A FORMA, SALPIQUE SAL NA FORMA (NÃO MUITO), COLOQUE AS BERINJELAS (SALPIQUE SAL NOVAMENTE SOBRE AS BERINJELAS), COLOQUE MOLHO DE ALHO SOBRE AS BERINJELAS, E COLOQUE MOLHO DE TOMATE OU CATCHUP, COLOQUE O QUEIJO MUSSARELA POR CIMA (COBRINDO TODAS AS FATIAS) E SALPIQUE O ORÉGANO, CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO COM O LADO BRILHANTE  VIRADO PRA DENTRO DA FORMA E LEVE AO FORNO EM 250º POR 20 MINUTOS, APÓS ESTE TEMPO RETIRE O PAPEL ALUMÍNIO E DEIXE EM 200º ATÉ DOURAR.