SOPA VERDE DETOX

Créditos foto: https://luciliadiniz.com

INGREDIENTES:

• 50G DE REPOLHO VERDE PICADO
• 02 FOLHAS DE COUVE-MANTEIGA EM TIRAS FINAS
• ½ XÍCARA DE CHÁ DE SALSINHA PICADA
• 01 COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADO
• 100G DE BRÓCOLIS NINJA EM BUQUÊS
• 01 COLHER DE SOPA DE ÓLEO DE COCO
• 02 TALOS DE SALSÃO
• 100G DE COUVE-FLOR
• 01 CHUCHU EM CUBINHOS
• 02 DENTES DE ALHO
• 01 CEBOLA PEQUENA RALADA
• SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
• ÁGUA FERVENTE

 MODO DE PREPARO:

REFOGUE EM UMA PANELA FUNDA O ALHO, A CEBOLA, O GENGIBRE E O SALSÃO NO ÓLEO DE COCO.

JUNTE O REPOLHO, A SALSINHA, A COUVE, O BRÓCOLIS, A COUVE-FLOR E O CHUCHU E CUBRA COM A ÁGUA FERVENTE.

COZINHE ATÉ FICAR ALDENTE (NÃO DEIXE OS LEGUMES FICAREM MOLE DEMAIS).

RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR UM POUCO.

BATA NO LIQUIDIFICADOR.

COLOQUE A MISTURA NOVAMENTE NA PANELA, ACRESCENTE O SAL E A PIMENTA-DO-REINO E LEVE AO FOGO PARA ESQUENTAR.

SIRVA.