PIMENTÃO RECHEADO COM CARNE MOIDA

INGREDIENTES:

• 4 PIMENTÕES VERDE PEQUENOS (OU NA COR DESEJADA)
• 500G DE CARNE MOÍDA
• SAL A GOSTO
• 1 OVO INTEIRO CRU
• TEMPEROS A GOSTO
• AZEITONAS A GOSTO
• 1 MOLHO DE TOMATE PRONTO OU FAÇA O MOLHO COMO PREFERIR
• OLEO
• ALHO E CEBOLA A GOSTO

MODO DE PREPARO:

• CORTE A TAMPA DOS PIMENTÕES, PARA QUE VOCÊ POSSA FECHA-LOS DEPOIS, RETIRE AS SEMENTES E LAVE-OS, RESERVE.
• FAÇA O MOLHO DE TOMATE PARA QUE DEPOIS OS PIMENTÕES POSSA SER COZIDO, RESERVE
• REFOGUE A CARNE MOÍDA COM ALHO TRITURADO, CEBOLA, SAL, TEMPEROS E AZEITONA A GOSTO, APÓS O PREPARO DA CARNE MOÍDA, COLOQUE O OVO INTEIRO E MEXA ATÉ ELE POSSA INCORPORAR TOTALMENTE NA CARNE.
• COLOQUE A CARNE NO PIMENTÃO, FECHE COM A TAMPA QUE FOI RETIRADA DO PIMENTÃO E COLOQUE POR 30 MINUTOS OS PIMENTÕES RECHEADOS PARA COZINHAR NO MOLHO DE TOMATE
• SIRVA COM ARROZ BRANCO